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Fedele - Lazio Rossetto

Denominazione di Origine Protetta

UVAGGIO: Rossetto o Rossetto 100% (Varietà autoctona selezionata in antiche vigne)

Altitudine dei Vigneti: 300-400 metri s.l.m.

Tipologia dei terreno: Calcareo argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Produzione per ettaro: 80-90 q.li

Ceppi per ettaro: 4.000

VENDEMMIA: Il Rossetto viene raccolto a metà settembre

Maturazione e affinamento: In acciaio

Colore: Giallo con riflessi dorati

Gusto: Deciso, pieno dall’ottima morbidezza

Profumo: Esprime numerosi sentori di frutta bianca, spezie e piacevoli note floreali

Produzione media annua: 3.300 Bottiglie

Alcool svolto: 13% Vol.

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